ACEROLA
Il frutto somiglia ad una piccola ciliegia, in 5 grammi contiene 116
mg di vitamina C, per il suo alto contenuto in vitamina C utile per
contrastare i radicali liberi, si usa per il raffreddore e per
l'influenza, per i problemi polmonari, di fegato, nelle infezioni
virali, nelle epatiti virali, nella varicella, nella poliomelite, ha
un'alta attività antiossidante.
CONTIENE, vitamina C, carotene, tiamina, riboflavina, niacina,
proteine, sali minerali, ferro, calcio e fosforo.
CALCIO
Gli alimenti ricchi di calcio sono la soia, il lievito di birra,
farina di ossa, melassa, polline, tarassaco le mandorle, i vegetali
a foglie verdi, i fagioli secchi, il riso integrale, il calcio va
assunto 2 parti di calcio 1 di magnesio 2,5 di fosforo, vitamina D,
e vitamine C, A, B, non bisogna assumere più di 2 mg di calcio al
giorno Il Calcio regolarizza il rapporto tra il sodio, il potassio
ed il magnesio, protegge dal piombo e dallo stronzio 90, mantiene
l'equilibrio acido-base, interviene nella formazione delle ossa, dei
denti, nella coagulazione sanguigna, nella crescita, nel ritmo
cardiaco, nella trasmissione nervosa, nella contrazione muscolare,
facilita l'assorbimento del ferro, e regola l'azione di numerosi
enzimi. I sintomi da carenza di calcio sono caratterizzati da
extrasistole, insonnia, crampi muscolari, nervosismo, osteoporosi,
carie dentaria, tetania, debolezza ossea, facilità a contrarre le
fratture, deformazione della colonna vertebrale, gobba, riduzione
della statura, contrazioni muscolari, crampi, convulsioni, dolori
lombari, alterazioni nella coagulazione del sangue. L'utilizzo del
calcio è consigliabile nei casi di artrite, crampi muscolari, nella
sindrome pre mestruale, nel nervosismo, nei dolori reumatici, nella
iperfunzione tiroidea, nella ipertensione.
CAROTA
Famiglia delle Ombrellifere ,le foglie contengono maggiori quantità
di betacarotene. Le carote vanno preparate e consumate fresche ,
perché facilmente si ossidano e possono sviluppare nitrosammine. La
carota, stimola la digestione, disperde i gas intestinali, è un
potente antianemico, aumenta, la emoglobina ed il numero dei globuli
rossi, regola l'intestino, ringiovanisce i tessuti, cura le malattie
polmonari, compresa la tubercolosi, utile nelle insufficienze
epatiche, nelle malattie della pelle, aumenta le difese immunitarie,
previene l'invecchiamento, previene la formazione delle rughe,
contrasta gli effetti dannosi derivanti dai radicali liberi,è un
potente antitumorale.
CONTIENE, betacarotene, vitamina A, B,C in tracce, tracce di calcio,
di fosforo, di ferro, di potassio, di magnesio, di zolfo, di
manganese, di zinco, di rame, iodio, di cobalto, di arsenico, di
bromo, di proteine, di grassi, carboidrati, fibre, zuccheri
NON USARE, ed eccedere in preparati a base di vitamina A e
Betacarotene, perché si potrebbe incorrere in una intossicazione
grave , con perdita dei capelli, il colorito può diventare bruno e
si può arrivare al coma ed alla morte.
Alle dosi consigliate è una pianta sicura.
FERRO
E' un minerale presente in notevole quantità nel nostro organismo, è
concentrato nel sangue e si combina con le proteine si trova negli
enzimi che promuovono il metabolismo delle proteine La maggior parte
di ferro si trova nella emoglobina, nei muscoli, nei globuli rossi e
la sua funzione è quella di legare l'ossigeno, e di legare alcune
proteine come la ferritina e la transferrina, si trova anche nella
struttura di numerosi enzimi I sintomi da carenza di ferro sono la
svogliatezza, l'affaticamento, le paure irrazionali, le crisi di
pianto, l'anemia, difficoltà respiratorie, linee verticali sulle
unghie. Facilità alle infezioni, stipsi, astenia, extrasistole,
aritmie, artrite, debolezza, pallore, labbra screpolate. La
assunzione di ferro facilita la produzione di emoglobina, aumenta la
resistenza allo stress, alle infezioni, aiuta la ossigenazione
cellulare. La carenza di ferro è frequente in gravidanza, in chi ha
il ciclo mestruale abbondante, in chi perde sangue a causa delle
emorroidi Somministrazione di preparati a base di ferro sono
necessari in chi soffre di alcolismo, di artrosi, di
ipercolesterolemia, di depressione, di astenia, di cardiopatie, di
calcoli renali, di nervosismo, di disturbi alla prostata,
sensibilità al rumore, acidità gastrica, carie, sovrappeso, facilità
alle infezioni.
Gli alimenti che contengono ferro sono il Lievito di birra, la
lecitina di soia, la farina di ossa, l'olio di germe di grano,
cacao, lenticchie, ostriche, spinaci, prezzemolo, carne, pane
integrale, mandorle, melassa, fegato essiccato, spirulina, crusca.
NON USARE, il ferro in associazione con l'aspirina perché inibisce
l'assimilazione del ferro, le iniezioni di ferro possono provocare
effetti indesiderati, cautela nella somministrazione ai bambini,
alle donne in gravidanza ed allattamento.
FOSFORO
Il Fosforo si trova in alimenti come il Lievito di birra, la
noce, la nocciola, la mandorla, i legumi, la soia, i piselli, il
formaggio, il cioccolato, il pesce, i cereali integrali, la farina
d'ossa, il fegato essiccato, la lecitina di soia, l'olio di germe di
grano, l'olio di fegato di merluzzo, la spirulina, la pappa reale,
il polline . il parmigiano, il pane di segale, l'orzo, l'avena, le
lenticchie. Il Fosforo è utile nell'organismo insieme al calcio alla
costituzione delle ossa e dei denti, entra nel metabolismo dei
carboidrati, dei grassi e delle proteine, svolge anche le funzioni
che favoriscono la produzione di energia, promuove lo sviluppo di
tutti i tessuti, ed acidificando le urine, protegge i reni dalla
formazione di calcoli.
Il Fosforo aiuta nella formazione ossea, nella crescita e nella
riparazione cellulare, nella produzione di energia, nella
contrazione del muscolo cardiaco, nella funzionalità renale, nel
metabolismo del calcio, dei carboidrati, aiuta la attività
neuromuscolare. I sintomi da carenza di fosforo, sono caratterizzati
da acne, sete continua, cute secca, stipsi, astenia generale,
insonnia, disfunzioni muscolari, nervosismo, bradicardia, aritmie,
alterazione dei riflessi, nausea, vomito, disturbi ossei,
rachitismo, fragilità ossea, dolori osteoarticolari, piorrea, caduta
dei denti, debolezza. L'impiego del fosforo è indicato nei casi di
acne, alcolismo, allergie, ustioni, diabete, angina pectoris, nello
scompenso cardiaco, nello stress.
Non USARE il fosforo senza adeguate dosi di calcio, il fosforo viene
metabolizzato in concomitanza alla vitamina D.
GERME DI GRANO
Il germe di grano è un antiossidante naturale, previene i disturbi
cardiocircolatori, aiuta nel diabete, nella ipertensione, in chi
soffre di malattie di cuore e renali, accresce la resistenza fisica
alla fatica ed è quindi di aiuto agli sportivi, dona forza
muscolare, e cardiaca, contrasta favorevolmente i periodi di stress
ed affaticamento, è utile per contrastare l'invecchiamento della
pelle
CONTIENE, essenzialmente vitamina E, o tocoferolo, la vitamina E è
uno degli antiossidanti più efficace contro i radicali liberi, che
proliferano per effetto dell'inquinamento del cattivo regime
alimentare, dell'azione dei raggi solari, o a causa dell'età
Contiene anche lecitina, acidi grassi insaturi Vitamine del
complesso B, B12, proteine, acido linoleico, lecitina, amido,
zuccheri semplici, fibre grezze, ferro, calcio, fosforo, potassio,
magnesio, zinco, manganese, rame, cobalto, molibdeno, tracce di
vitamina C ed A, inositolo, colina, acido pantotecnico, paba, zinco
e molte altre sostanze
NON ECCEDERE nell'uso del germe di grano in quanto contiene
emoaglutinina, una proteina poco digeribile che potrebbe dare
disturbi a livello intestinale, e non va consumato in eccesso in chi
soffre di ipertensione. Alle dosi consigliate l'Olio di grano è
sicuro.
LIEVITO DI BIRRA
Il lievito di birra, saccaromyces cerevisiae, è un fungo
microscopico, allo stato fresco è una pasta giallo chiara, di
limitata conservazione, allo stato secco è una polvere grigiastra.
Il Lievito di birra è essenzialmente utile per la
demineralizzazione, per la crescita, per il rachitismo, per le
avitaminosi, per le intossicazioni alimentari, per le infezioni
intestinali, per la arteriosclerosi, per il diabete, per la
foruncolosi, per la dermatosi, per le nevriti. E' un buon
ricostituente generale, favorisce la assimilazione alimentare, è
consigliabile per il sistema nervoso, stimola le ghiandole
endocrine, è un potente ricostituente naturale, indicato nei momenti
di stress, nelle carenze da dieta insufficiente, rafforza la flora
batterica, ha proprietà immunostimolanti, favorisce la assimilazione
dei cibi, utile anche nella arteriosclerosi, nelle nevriti, nelle
patologie epatiche, attenua il dolore in caso di cirrosi, protegge
contro la carie, preventivo nei confronti delle radiazioni, aumenta
la resistenza al cancro, elimina gli sfoghi della pelle, è un
antibiotico naturale, rafforza i denti, i capelli, le ciglia, le
unghie, utile nella stitichezza cronica.
CONTIENE, ceneri, fosforo, potassio, magnesio, zuccheri, lipidi,
complesso B,contiene anche la vitamina B12, provitamina D, vitamina
E ed alcuni fattori antianemici, cromo, selenio, amminoacidi
essenziali, lisina, leucina, fenilanina, metionina, triptofano,
NON USARE , non è sicuro ma sembra possa aggravare le infezioni da
Candida albicans, ma non è certo. Alle dosi indicate è un prodotto
sicuro.
MAGNESIO
Gli alimenti che contengono Magnesio sono il cacao, la soia, le
mandorle, il fagiolo bianco, le nocciole, i fiocchi di avena, il
mais biologico, il pane integrale, le lenticchie, la crusca, i
vegetali verdi, il fegato essiccato, il kelp, la spirulina, l'olio
di fegato di merluzzo, la melassa., germe di grano, miglio, segale,
tarassaco, banane
I sintomi da carenza di Magnesio sono, nervosismo, ansia,
irritabilità, confusione, depressione, tachicardia, tremori, crampi
muscolari, alterazioni del ritmo cardiaco, stress fisico e mentale,
insonnia. Il Magnesio è utile nei casi di alcolismo, ipoglicemia,
depressione, ipercolesterolemia, calcoli renali, nervosismo,
iperacidità gastrica, iperfunzione surrenalica, carie dentaria,
sovrappeso, sensibilità ai rumori, epilessia. Svolge un ruolo
fondamentale nella regolazione della eccitabilità neuro-muscolare,
nella produzione e nel trasporto di energia, riduce la secrezione
della adrenalina e le conseguenze che produce a livello del
cervello, del cuore e dell'apparato digerente, in caso di stress, ed
una eccessiva fuoriuscita di magnesio dovuta anche a sforzo intenso,
a rumore, a tensione interiore, alla variazione di temperatura,
provoca entrata di calcio, aumento della contrazione della
muscolatura liscia e dolori addominali intensi.
MANGANESE
Il Manganese si trova in alimenti come la banana, la crusca,
l'insalata, i legumi, lo zenzero, la crusca di riso, nei cereali
integrali, nelle verdure a foglia, nell'olio di germe di grano, nel
kelp, nel fegato essiccato, nella spirulina, nel lievito di birra,
nel mirtillo nero, nello zenzero.
Il Manganese attiva numerosi enzimi coinvolti nella produzione di
energia e nella sintesi del DNA, favorisce la corretta secrezione
dell'insulina, antagonizza gli effetti della istamina, che si libera
durante le manifestazioni allergiche e che causa vasodilatazione,
prurito, eczemi, orticaria, asma bronchiale. Aiuta inoltre nella
riproduzione, nella crescita, nella produzione degli ormoni
sessuali, nella respirazione tissutale, nel metabolismo dei
carboidrati, nella funzione tiroidea. I sintomi da carenza di
manganese, sono vertigini, manifestazioni allergiche, acufeni,
perdita dell'udito, rallentamento della crescita delle unghie e dei
capelli, iperglicemia, predisposizione al diabete e dermatiti, Il
Manganese è di aiuto anche in caso di asma, astenia ed ipotiroidismo
POTASSIO
I l potassio si trova in alimenti come il Lievito di Birra, le
albicocche secche, le lenticchie, i fichi secchi, i piselli rotti,
le mandorle, l'uva passa, il dattero, le nocciole, i funghi, le
patate, le banane, il cavolo, la verza, i semi di girasole, il kelp,
l'erba medica, la spirulina. Questo minerale regola la funzionalità
cardiaca, la crescita, la contrazione muscolare, la normale
funzionalità del sistema nervoso, inoltre regola insieme al sodio il
contenuto di acqua e di sali in tutte le cellule nel sangue e nelle
urine, mantiene la pressione osmotica adeguata. I sintomi da carenza
di Potassio sono acne, sete continua, pelle secca, stipsi, astenia
generale, insonnia, disfunzioni muscolari, nervosismo, bradicardia,
aritmie, alterazione dei riflessi, nausea, vomito, debolezza
muscolare, affaticabilità, alterazioni del ritmo cardiaco. Tale
carenza potrebbe essere causata da scarso assorbimento intestinale,
da episodi diarroici, in gravidanza, in seguito a sudorazione
abbondante, o per uso abituale di diuretici. Il Potassio è
consigliabile in caso di acne, alcolismo, allergie, ustioni, coliche
gassose, diabete, ipertensione, angina pectoris, scompenso cardiaco,
disturbi renali, stress.
RAME
Gli alimenti che contengono Rame sono le ostriche, il Lievito, il
cacao, il tè, il germe di grano, la crusca, i semi di girasole, la
soia, i funghi , il pepe, i legumi, le noci, le carote Il rame
facilita la formazione ossea, la pigmentazione dei capelli e della
cute, la produzione di estrogeni, la regolazione del metabolismo dei
grassi, la produzione di emoglobina, la produzione del collagene.
Entra nella composizione di diversi enzimi e proteine, coinvolti
nella respirazione cellulare ed insieme al ferro, promuove la
formazione della emoglobina e dei globuli rossi. Mantiene il buon
funzionamento dei tessuti nervosi, aiuta a mantenere la buona salute
del cuoio capelluto, del tessuto connettivo, delle ossa. I sintomi
da carenza di Rame sono astenia generale, alterazioni respiratorie,
ulcere cutanee, dermatiti, malformazioni ossee, anemia, alterate
risposte immunitarie, disfunzioni nervose, sindromi pre mestruali,
difettosa cicatrizzazione, minor resistenza alle infezioni,
demineralizzazione ossea. Il Rame è utile nella ipercolesterolemia,
nella anemia, nella alopecia, nelle infezioni fungine, nel diabete,
nella arteriosclerosi.
ZINCO
Gli alimenti che lo contengono sono il Lievito di Birra,
l'Ostrica, la crusca di grano, la avena integrale, il Germe di
grano, i piselli, le noci, i semi di girasole, la soia, gli spinaci.
Lo Zinco, promuove la divisione cellulare favorendo il rinnovamento
del tessuto cutaneo, è indispensabile alla sintesi della cheratina,
a partire dalla cistina, stimola la attività degli osteoblasti,
cellule che elaborano la sostanza fondamentale del tessuto osseo, il
collagene.
Entra nella costituzione di circa 20 enzimi e ne influenza almeno
altri 80. Lo Zinco, regola il sistema immunitario, l'anidrasi
carbonica, la digestione dei carboidrati, la funzionalità
prostatica, lo sviluppo degli organi genitali. I sintomi da carenza
di Zinco possono essere insufficiente maturità sessuale, riduzione
delle difese immunitarie, astenia, perdita del gusto, inappetenza,
ritardi nella crescita, sterilità, difficoltà nella cicatrizzazione
delle ferite, dermatiti, cattivo utilizzo insulinico, stress, caduta
dei capelli, eruzioni cutanee, deformazioni delle unghie. Si impiega
lo Zinco nell'alcolismo, nella arteriosclerosi, nella cirrosi, nel
diabete, nella cicatrizzazione, nella ipercolesterolemia, nella
sterilità, nello stress. Nelle dermatiti, nella impotenza, nella
ipertrofia prostatica.
vedi
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