CIBI SANI : RAPPORTO MENTE - CORPO - SPIRITO I cibi adatti sono quelli non trattati in alcun modo, non surgelati, non inscatolati e preconfezionati, e i vegetali e la frutta di stagione. I cibi naturali sono preventivi e curativi.  La alimentazione mediterranea integrale e naturale fa bene alla salute. La provenienza dovrebbe essere effettivamente biologica compresa quella delle carni. I cibi da preferirsi dovrebbero essere i cereali integrali, le verdure, i semi, i legumi, la soia ed i derivati della soia, i cibi freschi. La alimentazione naturale permette di avere una buona energia psico-fisica, fa sì che i denti non si cariano, che la vista e l'udito non si abbassino, i capelli non ingrigiscono, le donne possono avere parti rapidi ed indolori, aumenta la fertilità e la resistenza fisica. L'alimentazione deve essere varia, e del cibo usare tutte le sue parti e mangiare gli alimenti del luogo di origine. Una alimentazione di tipo olistico contribuisce a mantenere sano il corpo e la mente. Il cibo influenza le nostre idee e i nostri pensieri.

ALIMENTI CONSIGLIATI e MEDICINA CINESE I cibi da preferire sono i cereali integrali in chicchi, non raffinati, come il riso integrale, l'orzo, il miglio, il grano, il farro, il grano saraceno, farine e creme integrali sotto forma di pasta, spaghetti, pane semolino, fiocchi o gallette. Verdure fresche, né in scatola né surgelate, a foglie verdi e gialle, comprese le radici, Mangiare proteine vegetali sotto forma di legumi, noci, semi, seitan, glutine di frumento, derivati della soia, tofu, tempeth, miso. Alghe e verdure marine ricche di sali minerali da usare in zuppe, (attenzione che le Alghe sono controindicate in chi soffre di tiroide), usare la pasta di soia, zuppe di verdure. Come dolcificante, da usarsi in modo occasionale sarebbe da preferirsi la frutta di stagione fresca del luogo di origine, la frutta secca o cotta, il malto di orzo, lo sciroppo ri riso o i mais. Come bevande infusi a base di erbe, il caffè di cereali, , acqua minerale non gassata, amasake che è un sostituto del latte che si fa con il riso dolce, tè non colorati come il tè Mu o il tè Bancha. I cibi integrali contengono carboidrati complessi, fibre, vitamine e minerali provenienti dalla natura, sono energetici e inducono un minor accumulo di scorie e di tossine nell'organismo, mentre i carboidrati raffinati provocano un senso di affaticamento, in quanto un alimento eccessivamente zuccherino, dà un immediato slancio, ma in realtà poi il tasso di zucchero diminuisce nel sangue e sale il livello di insulina che compensa la caduta dello zucchero, a livello emotivo ci si sente tesi ed allora si desidera più zucchero, ogni giorno a causa di questa alimentazione il corpo subisce degli scompensi che hanno ripercussioni anche a livello emozionale.